Cuando se piensa en Carnaval, Soria podría no ser el primer lugar que viene a la mente. Sin embargo, Borobia, un pequeño pueblo a los pies del Moncayo, ofrece una celebración rural e intensa que pocos lugares en España pueden igualar. El Carnaval de Borobia se mantiene vivo con vecinos cubiertos de pieles y sacos, cencerros resonando al amanecer y una lluvia de paja. Borobia presume de tener uno de los carnavales más antiguos y reconocidos de la provincia de Soria. En lugar de un desfile organizado, el Carnaval de Borobia se celebra el fin de semana de Carnaval, con los Zarrones como gran cita del sábado y el Domingo de Piñata como cierre. Los vecinos esperan el sonido de los cencerros, señal de que los Zarrones están en la calle. El pasacalles, los actos con los quintos, la plantación del árbol de Carnaval y las verbenas completan el fin de semana festivo. Cubiertos de paja, sacos, pieles y máscaras rudimentarias, los Zarrones recorren el pueblo con enormes cencerros. No está claro cuándo comenzó esta tradición, pero ha sobrevivido a dictaduras, censuras, olvido y despoblación. La figura del Zarrón guarda paralelismos con otros personajes rituales del norte de España y del mundo alpino. Cada año, más visitantes se sienten atraídos por esta experiencia única. En 2024, la Diputación Provincial concedió a Borobia el Premio Provincial de Turismo por el cuidado de estos carnavales.