El octavo encuentro de Viñas Viejas de Soria, celebrado este sábado en el Mercado Municipal de la capital, contó con la presencia destacada del enólogo Álvaro Palacios y la participación de 14 bodegas de la asociación. Gracias a la colaboración del Ayuntamiento, el evento aunó vino, reflexión y la convicción de que "no hay que tener miedo a presumir de tu pueblo". Durante la tarde, los asistentes pudieron disfrutar de catas y conocer de cerca el trabajo de vitivinicultores y bodegueros que realzan la Ribera del Duero soriana. La altitud, las bajas temperaturas, las pequeñas parcelas y las cepas centenarias prefiloxéricas confieren un valor singular a cada copa. Álvaro Palacios inauguró el encuentro con una mesa redonda junto a Bertrand Sourdais, presidente de Viñas Viejas de Soria. Palacios resaltó la tradición, la familia y la cultura presentes en los viñedos sorianos, afirmando que el vino representa "el más alto nivel de vida en mi mundo espiritual". El enólogo valoró el Priorat e hizo un recorrido por la historia del viñedo y del vino, destacando la importancia del Viejo Mundo y de España por su clima y cultivo seco. Mencionó el fenómeno de Atauta por cuidar las cepas centenarias, y la importancia de explicar en cada botella el nombre del municipio y la parcela. Sourdais agradeció el apoyo de la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial de Soria y el Ayuntamiento de Soria. Valdenebro, del Ayuntamiento de Soria, reafirmó el compromiso con la Ribera del Duero de Soria y el mundo rural.