Epifanio, un joven hostelero de Soria, se crió a los pies de Tiermes y confiesa sentir la energía del pueblo celtíbero, transmitiéndole su alma guerrera. Según Epifanio, Tiermes pertenece territorialmente al pueblo de Carrascosa de Arriba, al igual que el restaurante, pero su familia siempre ha vivido en Montejo. Empezó a trabajar a los 16 años en la Venta de Tiermes, fundada por su padre, Manolo de Pablo, primero como camarero y luego en la cocina. Afirma que vivir y trabajar en el corazón de la España Vaciada es bonito y complicado a la vez, debido a la falta de trabajo entre semana. Reconoce que prefiere una vida feliz a una justa, y se considera feliz aunque echa de menos la compañía constante de gente de su edad. Epifanio destaca que Tiermes no solo alberga el restaurante, sino también el hotel, el museo y el yacimiento, unificando todo el territorio bajo un mismo nombre. Siente que el yacimiento tiene un potencial enorme, aunque se haya centrado la atención en Numancia. Percibe una energía especial en la zona que atrae a la gente, transmitiendo el alma guerrera de los celtíberos, especialmente durante la fiesta del plenilunio. Reconoce envidia hacia Numancia por la atención prestada, lamentando que otros yacimientos como Tiermes y Uxama se hayan descuidado. Destaca el cielo de Tiermes, ideal para la observación de estrellas, y recomienda setas de cardo y carne a la brasa para quienes se pierdan por La Venta.