El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC) ha establecido un Grupo de Investigación de Recursos Micológicos, que contará con la participación de investigadores titulares del Centro para la Calidad de los Alimentos de Soria, con el objetivo de analizar los servicios ecosistémicos de los hongos silvestres comestibles, su diversidad, función ecológica y potencial agroalimentario. Investigarán su papel en el almacenamiento de carbono, la resiliencia forestal y el impacto del cambio climático en su producción. También se investigará el aprovechamiento sostenible, el micoturismo y la innovación micogastronómica para fortalecer el sector agroalimentario y desarrollar estrategias adaptativas. El INIA destaca que esta investigación es clave para entender, gestionar y potenciar los servicios ecosistémicos de los hongos silvestres comestibles, que son esenciales para la biodiversidad, la resiliencia forestal y el sector agroalimentario. Los resultados de las investigaciones contribuirán al desarrollo sostenible, beneficiando a recolectores, productores, investigadores, gestores forestales, la industria alimentaria y el turismo especializado. Las líneas de investigación incluyen el estudio de la producción micológica en un contexto de cambio global, abordando la caracterización del potencial micológico territorial, el impacto de la selvicultura, el desarrollo de la truficultura y el aprovechamiento sostenible de los hongos. Se estudiarán las características diferenciadoras de diversas especies y su relación con el entorno y las preferencias de los consumidores, así como el perfil del turista micológico y la oferta territorial vinculada. Se pretende impulsar el sello europeo Fungi-Friendly-Forest, redes de conocimiento como Mycoforum y eventos internacionales como Trufforum. El INIA destaca que este grupo de investigación juega un papel fundamental en la caracterización, gestión sostenible y valorización de los servicios ecosistémicos proporcionados por los hongos silvestres comestibles, que desempeñan una función clave en la resiliencia forestal, la biodiversidad y el almacenamiento de carbono, además de representar una oportunidad económica y social para sectores como la agricultura, la gastronomía y el turismo especializado.