Las Jornadas de la Matanza 2026 arrancan una edición muy especial que reafirma su compromiso con la tradición, el producto y la difusión de la cultura gastronómica. Cada sábado, comenzando por esta jornada inaugural, se representará la matanza tradicional en la plaza frente a la estación de autobuses para posteriormente degustar un menú de 22 platos centrados en el cerdo.