Suma y sigue para el restaurante La Lobita de Navaleno (Soria), que continúa agrandando su palmarés con un nuevo premio. El Club de Gourmets ha anunciado su decisión: el establecimiento, con Elena Lucas en los fogones y Diego Muñoz en la sala y bodega, es el mejor restaurante de España en 2025. La entrega del galardón tendrá lugar en el Salón Gourmets de Madrid, del 13 al 16 de abril de 2026, según ha informado la organización. Este reconocimiento se añade a una larga lista que ha crecido en los últimos meses con la renovación de su Estrella Michelin, los dos Soles Repsol y la reciente concesión del Premio La Posada de El Mundo Castilla y León, además de los reconocimientos a Elena como Mejor Chef de Castilla y León y a Diego como Mejor Sumiller de la Comunidad. La Lobita de Navaleno, a través de sus redes sociales, ha agradecido "otro pequeño sueño… Nunca nos hubiéramos imaginado que nos podían dar este reconocimiento". Haciendo gala de su vinculación con la tierra, destacan que "un restaurante de un pequeño pueblo, de una pequeña provincia, con una densidad mínima de población, podría ser votado por los lectores de la prestigiosa revista del Grupo Gourmets, es todo un honor y una sorpresa maravillosa. Esto demuestra que en un pequeño pueblo se puede, si se quiere, eso sí, con mucho trabajo y dedicación". Al recibir el premio al mejor restaurante de España, La Lobita de Navaleno se encontrará con Iván Cerdeño (mejor chef, dos Estrellas Michelin en Toledo); Javier Gil (mejor jefe de sala, una Estrella Michelin en Madrid); María José Huertas y Valerio Carrera (mejores sumilleres ex aequo, sumando tres Estrellas Michelin); La Chinata y la centenaria Casa Montal de Zaragoza (mejores tiendas gastronómicas, compartido) y el hotel donostiarra Akelarre y el hotel conquense Atrio (mejores hoteles, también ex aequo). Este premio supone un nuevo impulso a un establecimiento liderado por la tercera generación que ha elevado la gastronomía local al Olimpo desde Navaleno, un pequeño pueblo de Soria. La Lobita de Navaleno completa otro año de ensueño.