Ólvega ha celebrado el Feliz Torrezno, adelantándose gastronómicamente a 2026. Cientos de olvegueños se reunieron en la plaza Emiliano Revilla para tomar los doce trozos de panceta con cada campanada, culminando con un brindis. La Marca de Garantía Torrezno de Soria, en proceso de ser IGP, y el Ayuntamiento de Ólvega organizaron este evento por un año más. La mañana lluviosa respetó el momento de la degustación, que contó con maestros de ceremonias como Iván Manrique, Paco Pil y Malena Gracia, además de Brisa Play y las locales Ángela Viamonte y Raquel Álvarez en la parte musical. Taso Producciones organizó una gala estilo años 90. La fiesta, que nació hace tres años para promocionar el torrezno de Soria, ya tuvo ediciones en la capital soriana y Almazán. En esta ocasión, los torreznos sustituyeron a las uvas de Nochevieja. Se repartieron alrededor de 1.000 raciones. Las ventas del torrezno de Soria han crecido significativamente, impulsando los centros de producción en la provincia. Ólvega se une a Soria y Almazán en la celebración de esta peculiar Nochevieja, uniendo la Navidad con el torrezno. Gracias a su ubicación y a contar con un fabricante de Torrezno de Soria, Ólvega atrajo a vecinos de otras comunidades. No fue necesario trasladar el evento al polideportivo. Torrezno de Soria prevé cerrar el año rozando los 4,5 millones de kilos de producción, según Juanjo Delgado Soto, director técnico de la Marca de Garantía Torrezno de Soria. En 2024 se alcanzaron los 3.802.549,54 kilos. La IGP reforzará el papel de este producto gastronómico.