El chef Óscar García Marina se despide de su emblemático restaurante Baluarte, poseedor de una Estrella Michelin en Soria capital, para regresar a Pinares. Dará una nueva vida a El Balcón del Brezal, ubicado en El Quintanarejo, dentro del término municipal de su Vinuesa natal, ahora bajo el nombre de Baluarte Quintanarejo. García, a través de un comunicado, explica lo "difícil" pero "meditado" de la decisión de finiquitar el proyecto que durante 18 años ha sido emblema de la alta cocina en la ciudad. El cocinero busca volver a sus raíces con un concepto de "casa de comidas" más cercano a sus orígenes, como el restaurante familiar Alvargonzález, en Vinuesa, donde trabajó durante 11 años.