La tradicional imagen de las campanadas con uvas está cambiando en España. Cada vez más lugares reinventan este rito con alternativas gastronómicas locales, ya sea por identidad, humor o funcionalidad. Las 'preuvas gastronómicas' son celebraciones anticipadas que emulan las campanadas, pero con un menú diferente. En Soria, el torrezno y el chicharrón son protagonistas, mientras que Huelva opta por frutos rojos y otras localidades por gominolas para los niños. Madrid reúne a miles de personas en sus preuvas con humor y música. En Soria, el Ayuntamiento popularizó las campanadas con torrezno, extendiéndose a Almazán y Ólvega bajo el nombre "Feliz Torrezno Nuevo". En Cádiz, la localidad de Algar celebra las campanadas con chicharrones, una tradición reciente pero muy auténtica. Lepe, en Huelva, ofrece "berries de la suerte" como fresas, moras y arándanos, visibilizando el producto local. Para los niños, las gominolas son la opción favorita en varias localidades, con fiestas familiares y bolsas personalizadas. Salamanca también sustituye las uvas por gominolas en la Nochevieja Universitaria, una práctica festiva y segura entre los jóvenes. Estas alternativas demuestran que la tradición puede adaptarse sin perder su esencia, enriqueciendo el significado de reunirse y compartir un momento simbólico al final del año. Lo importante es con quién se celebra y qué representa ese gesto colectivo.