Las almitas de torrezno de Soria se han convertido en el nuevo objeto de deseo gastronómico en TikTok. Este snack soriano, más crujiente y fino que el torrezno tradicional, ha conquistado paladares y pantallas. Un vídeo grabado en Madrid muestra una cata improvisada de este producto desconocido, destacando su sabor y textura crujiente. Elaboradas con panceta adobada y oreada, las almitas ofrecen una versión más ligera del clásico torrezno, ideal como tapa elegante acompañada de vermut o cerveza. Su nombre proviene de la parte ventral del cerdo, añadiendo un toque poético a esta receta viral. El Torrezno de Soria se ha convertido en todo un emblema de la gastronomía de la provincia. TikTok ha impulsado su popularidad, mostrando cómo se fríen hasta quedar crujientes, ofreciendo una experiencia culinaria que seduce tanto al paladar como a los 'likes'.