El Ayuntamiento de Soria, a través de su concejala de Turismo, Yolanda Santos, ha presentado nuevas herramientas creadas para impulsar el proyecto Mycotour. Esta iniciativa busca consolidar a Soria como un referente nacional e internacional en turismo micológico sostenible. Santos destacó la importancia de estos nuevos recursos digitales y materiales de divulgación, incluyendo réplicas de setas y la micosenda del Pinarcillo. El objetivo es claro: que Soria sea reconocida a nivel internacional como un modelo en la puesta en valor del producto micológico, generando experiencias turísticas que aporten valor a los visitantes. Entre las novedades, se encuentra un espacio web específico con información sobre especies representativas, infraestructuras micoturísticas, el sistema de permisos de recolección y la oferta gastronómica. También se han editado planos turísticos de interés micológico en la provincia, con los principales hábitats y zonas reguladas, además de un folleto divulgativo de la micosenda de Valonsadero y los ecosistemas micológicos. Un vídeo promocional completa estos recursos, mostrando la riqueza natural y gastronómica en ferias y eventos. El objetivo es fomentar un micoturismo que sea una experiencia de sostenibilidad y regeneración del entorno, más allá de la simple recolección de setas. La concejala resaltó la importancia de transmitir a los visitantes el papel crucial de los hongos en el ecosistema y la necesidad de prácticas sostenibles. El proyecto www.mycotour.es, financiado por el Ministerio de Industria y Turismo con fondos europeos Next Generation EU, cuenta con la coordinación de la Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITAGRO) y el asesoramiento científico y técnico del European Mycological Institute (EMI) y del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC).