La Semana de la Tapa Micológica de Soria, con 13.000 unidades vendidas, inspira a replicar la esencia de estos días en cocinas domésticas: recetas simples, rápidas y marcadas por el sabor de la seta bien tratada. Aquí hay cinco ideas: 1. **Tapa de níscalos salteados:** Un clásico con ajo, jamón y vino blanco. Servido sobre pan tostado con perejil fresco. 2. **Tosta cremosa de setas y queso azul:** Setas variadas (shitake, champiñón portobello, senderuelas) con cebolla pochada y queso azul sobre pan de hogaza. 3. **Montadito de torrezno y boletus:** Boletus laminado y torrezno crujiente sobre una rebanada pequeña. 4. **Huevito trufado con migas y trompetas de la muerte:** Trompetas rehogadas como base para un huevo frito o poché, con migas crujientes. 5. **Crema suave de setas en chupito:** Mezcla de boletus, champiñones y puerro, triturada y montada con nata.