La localidad burgalesa de Lerma será la sede del programa Lonja de Trufa Negra, tras los resultados positivos cosechados en Abejar (Soria). El objetivo principal es profesionalizar la comercialización, garantizando la transparencia y ofreciendo precios justos a los productores locales. La Lonja facilitará la venta organizada a través de subastas digitales, donde los compradores competirán por lotes, asegurando así una valoración objetiva y competitiva del producto. El programa implementa tecnología, trazabilidad y reglas claras. Cada lote de trufa se registra desde su origen hasta su venta, evitando intermediarios y garantizando la confianza de compradores tanto nacionales como internacionales. Los productores establecen un precio mínimo de venta, no revelado a los compradores, protegiendo su estrategia y rentabilidad. Una aplicación web gestiona las pujas, controla los lotes y notifica automáticamente a los productores las ofertas máximas. Si el precio mínimo no se alcanza, el productor decide si vende o espera otra oportunidad. Este sistema estandarizado se puede replicar en otros municipios sin incurrir en grandes costos de infraestructura. El éxito en Soria ha servido de prueba piloto para su extensión a Burgos, consolidando el mercado en la región. La experiencia en Abejar comprendió 27 sesiones, donde se comercializaron 312 lotes y más de 630 kilos de trufa negra. Contó con la participación de 31 productores y 18 comercializadores de España y Francia, fortaleciendo la liquidez del mercado y generando referencias de precio fiables. Esto permitió a los productores obtener precios superiores a los del mercado tradicional. Los precios alcanzados en la lonja superaron en un 10% a los del mercado tradicional, lo que demuestra la eficacia del modelo. La publicación periódica de los resultados en la web y redes sociales convierte los datos en referencias de precios accesibles y fiables, fortaleciendo la transparencia y la profesionalización del sector trufero. La Lonja de Trufa Negra promueve un mercado competitivo y transparente. Los compradores realizan sus pujas sin conocer las ofertas de sus competidores hasta el cierre de la sesión, evitando distorsiones y asegurando que los precios reflejen la demanda real. Este sistema protege al productor y garantiza una base objetiva en cada transacción. La digitalización y la trazabilidad permiten rastrear cada lote desde la recolección hasta la entrega, lo que refuerza la confianza en el producto y facilita su comercialización a nivel nacional e internacional, consolidando un mercado moderno y seguro. El programa está impulsado por Cesefor, ATRUSORIA y la Asociación de Truficultores de Burgos (Atrubur). Estas entidades coordinan las sesiones, asesoran a los productores y garantizan el cumplimiento de los estándares de calidad y transparencia, reforzando la profesionalización del sector. El Ayuntamiento de Lerma proporcionará la infraestructura y el apoyo logístico necesario para la celebración de las subastas. La implicación institucional asegura el correcto funcionamiento del modelo, generando beneficios sostenibles y reforzando la actividad económica rural en la provincia.